笹 美奈子
安心感もあるし、
助かっている部分もめちゃくちゃ多いです。
入社1年目／トレーナー
笹 美奈子
安心感もあるし、
助かっている部分も
めちゃくちゃ多いです。
入社1年目／トレーナー
Q1. ourselvesってどんな会社？
入社してどうですか？
ourselvesは、一人ひとりの働き方や考えを大切にしてくれる会社だと思います。
私は現在、イザカヤ マルコのガレージで、店舗のナンバー2として週4日勤務をしています。
飲食業界はほぼ未経験からのスタートでしたが、魚のさばき方や焼き鳥の串打ちなど、キッチン業務も一から丁寧に教えてもらえました。
飲食業界は忙しくて休みが少ないというイメージもありましたが、実際には自分の生活ややりたいことと両立しながら働けています。
未経験でも、やる気があればしっかり成長できる環境ですし、その挑戦を応援してくれる会社だと感じています。
Q2. 入社した理由を教えてください！
将来的に自分のお店を持ちたいと思ったことが、飲食業界に入ったきっかけです。
もともとサービス業が好きで、長く接客の仕事をしてきました。
また、お酒を飲むことも好きで、お酒や食事をきっかけに人と人がつながるようなお店に魅力を感じていました。
私は三軒茶屋が好きで上京してきたので、三軒茶屋で飲食を学べる会社を探していた時に、ourselvesと出会いました。
未経験からでもお店づくりを学べることと、自分の将来につながる経験ができそうだと感じ、入社を決めました。
Q3. 今までで一番苦労したことは？また、どう乗り越えましたか？
一番大変だったのは、飲食業界がほぼ未経験の状態から、店舗業務を一つずつ覚えていくことです。
接客の経験はありましたが、魚をさばいたり、焼き鳥の串を打ったりといったキッチン業務は初めてでした。
最初は分からないことも多く、もちろん大変なこともありましたが、周りのスタッフが一から丁寧に教えてくれました。
分からないことをそのままにせず、実際にやりながら少しずつ身につけていったことで、できる仕事が増えていきました。
未経験だからできないのではなく、やる気があれば成長できる環境があることが、乗り越えられた一番の理由だと思います。
Q4. お仕事をしていて、どんなやりがいがありますか？
お酒や料理をきっかけに、人と人がつながる瞬間に関われることです。
居酒屋やバーには、ただ食事をするだけではなく、お客様同士やお客様とスタッフが自然につながれる魅力があると思っています。
自分自身もお酒が好きだからこそ、その楽しさをお客様と共有したり、心地よい時間をつくったりできることにやりがいを感じます。
また、未経験だった自分が新しい仕事を覚え、店舗のナンバー2として働けていることにも、自分自身の成長を感じています。
Q5. ぶっちゃけ社長の人柄はどう？
スタッフの意見をしっかり聞き、実際の働き方に反映してくれる人です。
私は現在も別の仕事を続けていて、将来のためにどちらも大切にしたいと考えています。
面接の時にそのことを相談したところ、社長の方から週4日勤務という働き方を提案してくれました。
飲食店は忙しいので、スタッフの意見はなかなか反映されないものだと思っていましたが、社長は社員を守りながら、一人ひとりの事情や将来を考えてくれます。
自分がどんな働き方をしたいのかを伝えると、きちんと向き合ってくれるので、とても安心感があります。
Q6. 今後のビジョンは？
将来的には、自分のお店を持ちたいと考えています。
そのために飲食業界へ転身し、今は接客だけでなく、キッチン業務や店舗運営についても学んでいます。
いずれ独立することが目標ですが、それまでは今いるお店にしっかり貢献しながら、できることを増やしていきたいです。
ourselvesでは、自分の将来やライフスタイルを尊重しながら働くことができます。自分のやりたいことを諦めず、今の仕事にも本気で向き合えるこの環境で、これからも成長していきたいと思っています。